LOCALES NOTICIAS Matzil Contreras 29/10/2020 (Comments off) (60)

Son carnívoros los saltillenses

Son carnívoros los saltillenses

Los saltillenses se caracterizan por incluir en su dieta carne roja.

Del rastro municipal salen cada semana 75 toneladas de carne, que va a las diferentes carnicerías para el consumo local.

Lo que significa que los saltillenses son carnívoros hasta los huesos.

Señaló que es difícil precisar los kilos en consumo mensual per cápita, puesto que mucha carne no pasa por el rastro y otra más es importada.

Ramsés Arráyales Ángulo, director del Rastro Municipal

Explico que se mantienen con el certificado de rastro tipo TIF, cumpliendo todas las normas de higiene e inocuidad de la carne.


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